Bonsoir à toutes et à tous,
Suite à notre publication d’hier soir, vous semblez bien connaître le distillateur abraysien : Olivier Poulard.
Les bouilleurs de cru, ou distillateurs (pour reprendre l’exacte terminologie – voir notre publication concernant le vocabulaire)
n’étaient plus guère qu’une dizaine à pratiquer ce métier ancestral dans le Loiret en décembre 2002, .
Combien sont-ils aujourd’hui ? Nous ne le savons pas !
mais nous avons effectivement la chance d’en avoir un à Saint Jean de Braye en la personne d’Olivier Poulard.
Ce soir, avant de faire connaissance avec Olivier, distillateur abraysien, nous publions cet article paru dans la république du centre du 20 décembre 2002 sur « Les derniers bouilleurs de cru » du Loiret.
Excellente soirée à vous et à demain.
