{"id":6225,"date":"2023-01-06T22:20:00","date_gmt":"2023-01-06T21:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/amae.eu\/?p=6225"},"modified":"2023-01-06T22:23:25","modified_gmt":"2023-01-06T21:23:25","slug":"lepiphanie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amae.eu\/index.php\/2023\/01\/06\/lepiphanie\/","title":{"rendered":"L’Epiphanie"},"content":{"rendered":"\n

Bonsoir \u00e0 toutes et \u00e0 tous,<\/p>\n\n\n\n

Comme nous le disions derni\u00e8rement, apr\u00e8s No\u00ebl, la f\u00eate continue !<\/p>\n\n\n\n

Le Nouvel An arrive tr\u00e8s rapidement avec les v\u0153ux, les \u00e9trennes et les bonnes r\u00e9solutions, puis suit l\u2019Epiphanie, le six janvier, avec les galettes, les f\u00e8ves et les couronnes.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>L\u2019Epiphanie ou Le jour des Rois :<\/p>\n\n\n\n

P\u00e2tisserie traditionnelle dans toutes les r\u00e9gions de France, le g\u00e2teau des Rois avait autrefois la forme d\u2019une couronne brioch\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Elle a \u00e9t\u00e9 peu \u00e0 peu remplac\u00e9e par la galette feuillet\u00e9e typiquement parisienne. Confectionn\u00e9e par les boulangers parisiens, ceux-ci prirent l\u2019habitude jusqu\u2019avant 1914 de l\u2019offrir \u00e0 leurs clients fid\u00e8les, le six janvier, jour de l\u2019Epiphanie.<\/p>\n\n\n\n

Cette coutume existait encore \u00e0 Olivet au d\u00e9but du si\u00e8cle dernier, et la grandeur de la galette \u00e9tait proportionnelle au nombre de personnes composant la famille.<\/p>\n\n\n\n

En Orl\u00e9anais, comme dans beaucoup d\u2019autres r\u00e9gions, le plus jeune convive devait se cacher sous la table et dire \u00e0 qui devait \u00eatre attribu\u00e9e chacune des parts du g\u00e2teau des Rois, sans oublier la part suppl\u00e9mentaire qu\u2019on appelait la part du pauvre. Elle \u00e9tait destin\u00e9e plut\u00f4t \u00e0 un visiteur de derni\u00e8re minute, mais si personne n\u2019avait trouv\u00e9 la f\u00e8ve, on tirait au sort le dernier morceau. C\u2019est ainsi que la couronne pouvait enfin se poser sur la t\u00eate du roi ou de la reine d\u2019un jour. On raconte que la f\u00e8ve que l\u2019on est tout heureux de trouver aujourd\u2019hui dans nos galettes serait n\u00e9e le jour o\u00f9 Peau d\u2019\u00c2ne perdit sa bague. Tomb\u00e9e dans le g\u00e2teau destin\u00e9 au prince du royaume, elle manqua d\u2019\u00e9touffer le jeune gar\u00e7on. C\u2019est ainsi qu\u2019il jura de prendre pour \u00e9pouse celle dont le doigt entrerait dans le minuscule anneau.<\/p>\n\n\n\n

Mais on dit aussi que les Romains festoyaient joyeusement, cachant dans leur festin la f\u00e8ve qui \u00e9lisait le roi de leur banquet.<\/p>\n\n\n\n

Haricot comme autrefois, b\u00e9b\u00e9 de porcelaine, figurine de plastique ou encore louis d\u2019or, n\u2019oubliez pas de cacher une f\u00e8ve au c\u0153ur de la galette que vous confectionnez. Elle promet chance, richesse et bonheur \u00e0 celui qui la d\u00e9couvrira.<\/p>\n\n\n\n

Les boulangers proposent d\u00e9sormais de nos jours, une multitude de galettes fourr\u00e9es (aux pommes, chocolat poire, frangipane, etc.) ainsi que de magnifiques s\u00e9ries de f\u00e8ves que les fabophiles sont heureux de collectionner et d\u2019\u00e9changer entre eux.<\/p>\n\n\n\n

Alors, f\u00eatons les rois et d\u00e9gustons la galette !<\/p>\n\n\n\n

Bonne soir\u00e9e \u00e0 vous, et \u00e0 demain.<\/p>\n\n\n\n

Photo La r\u00e9publique du centre du 2 Janvier 2013 : la s\u00e9rie de f\u00e8ves de la Maison MAUREILLE \u00e0 Saint Jean de Braye.<\/p>\n\n\n\n

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\"Peut<\/a>
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<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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