{"id":7296,"date":"2023-04-26T18:18:53","date_gmt":"2023-04-26T16:18:53","guid":{"rendered":"http:\/\/amae.eu\/?p=7296"},"modified":"2023-04-26T18:18:54","modified_gmt":"2023-04-26T16:18:54","slug":"a-la-boulangerie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amae.eu\/index.php\/2023\/04\/26\/a-la-boulangerie\/","title":{"rendered":"A la boulangerie"},"content":{"rendered":"\n

Bonsoir \u00e0 toutes et \u00e0 tous,<\/p>\n\n\n\n

Changeons de sujet ce soir et revenons aux textes \u00e9crits par les \u00e9l\u00e8ves de M. G. GOBIN, instituteur \u00e0 l’\u00e9cole de gar\u00e7ons de la mairie en 1947 et publi\u00e9s dans la revue mensuelle de la coop\u00e9rative scolaire \u00ab\u00a0EN GRAPILLANT\u00a0\u00bb :<\/p>\n\n\n\n

A la boulangerie :<\/p>\n\n\n\n

Jeudi dernier, maman me dit\u00a0:\u00a0\u00bbJe vais \u00e0 Orl\u00e9ans\u00a0; en passant, je te laisserai \u00e0 la boulangerie et tu verras papa travailler\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Aussit\u00f4t arriv\u00e9, je rencontrai madame Desgland, la boulang\u00e8re, et je lui demandai la permission d\u2019entrer dans le fournil pour voir papa.<\/p>\n\n\n\n

Elle r\u00e9pondit\u00a0: \u00ab\u00a0va\u00a0!, c\u2019est au fond du couloir, la porte \u00e0 droite\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Quand j\u2019entrai dans le fournil, papa pr\u00e9parait les pains. Son apprenti, monsieur Roger Fautrelle, prenait la p\u00e2te dans l\u2019ancien p\u00e9trin, la pesait et la jetait sur une planche ; l\u00e0, papa la saisissait, faisait des baguettes d\u2019\u00e9gale longueur qu\u2019il mettait dans les panetons. Quand ce travail f\u00fbt termin\u00e9 papa ouvrit la porte du four, d\u00e9crocha une pelle suspendue au plafond et sortit les beaux pains croustillants de la fourn\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Ensuite, il alluma les deux br\u00fbleurs \u00e0 mazout et l\u2019on ne s\u2019entendait plus parler\u2026.<\/p>\n\n\n\n

Au bout de quelques instants, papa mit une autre fourn\u00e9e au four. Pendant que les pains cuisaient, un grillon chantait ; papa me dit que c\u2019\u00e9tait \u00ab le grillon du foyer \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En cherchant le cri-cri, je soulevai quelques brins de cotrets et j\u2019aper\u00e7us des cafards qui se sauvaient. Je les tuai \u00e0 coups de morceau de bois.<\/p>\n\n\n\n

Mais, maman arriva et je repartis content d\u2019avoir vu travailler papa.<\/p>\n\n\n\n

Ce m\u00e9tier est p\u00e9nible, \u00e9reintant, mal sain et beaucoup de boulangers sont malades du foie.<\/p>\n\n\n\n

Pour votre information : La boulangerie Desgland se trouvait au 195 RUE DU FAUBOURG DE BOURGOGNE \u00e0 SAINT JEAN DE BRAYE.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Le dernier boulanger avant la fermeture d\u00e9finitive <\/em>se nommait :<\/em> Thierry Bouchereaux.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Texte de Guy Bedouet (10 ans 1\/2).<\/p>\n\n\n\n

Sources : En grappillant – revue mensuelle – \u00c9cole publique de gar\u00e7ons – St Jean de Braye – Loiret –<\/p>\n\n\n\n

2\u00e8me ann\u00e9e – num\u00e9ro 2 – Novembre 1947.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Boulangerie BOUCHEREAUX, anciennement DESGLAND<\/figcaption><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bonsoir \u00e0 toutes et \u00e0 tous, Changeons de sujet ce soir et revenons aux textes \u00e9crits par les \u00e9l\u00e8ves de M. G. GOBIN, instituteur \u00e0 l’\u00e9cole de gar\u00e7ons de la mairie en 1947 et publi\u00e9s dans la revue mensuelle de la coop\u00e9rative scolaire \u00ab\u00a0EN GRAPILLANT\u00a0\u00bb : A la boulangerie : Jeudi dernier, maman me dit\u00a0:\u00a0\u00bbJe […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[21,27,11,14],"tags":[],"class_list":["post-7296","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-commerce-et-industrie","category-enseignement","category-sjdb","category-quartiers","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amae.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7296"}],"collection":[{"href":"https:\/\/amae.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amae.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amae.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amae.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7296"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/amae.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7298,"href":"https:\/\/amae.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7296\/revisions\/7298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amae.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amae.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amae.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}