Hier, dans la matin\u00e9e, avec une partie de la colonie de vacances des Sables d\u2019Olonne, je suis all\u00e9 visiter les marais salants.<\/p>\n\n\n\n
Ce sont des sortes de lacs artificiels qui n\u2019ont gu\u00e8re qu\u2019une dizaine de centim\u00e8tres de profondeur et qui sont divis\u00e9s par des bandes de terre d\u2019une trentaine de centim\u00e8tres de large environ, en bassins carr\u00e9s et rectangulaires de deux \u00e0 trois m\u00e8tres de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Un homme, qui tenait une sorte de r\u00e2teau de bois dont les dents \u00e9taient remplac\u00e9es par une planche, nous expliqua le fonctionnement des marais-salants.<\/p>\n\n\n\n
Tous les sept ou huit jours, suivant la temp\u00e9rature, il faut ouvrir les vannes pour emplir les bassins d\u2019eau de mer. Tous les deux jours, on tire le sel des bassins, sur les bandes de terre sur\u00e9lev\u00e9e, \u00e0 l\u2019aide de la raclette dont je vous ai parl\u00e9. On en fait des petits tas pour qu\u2019il s\u2019\u00e9goutte, puis des meules.<\/p>\n\n\n\n
Ce sel sera exp\u00e9di\u00e9 dans les usines o\u00f9 il sera lav\u00e9, \u00e9pur\u00e9 et broy\u00e9 avant d\u2019\u00eatre vendu.<\/p>\n\n\n\n
Nous vous souhaitons une belle journ\u00e9e,<\/p>\n\n\n\n
et \u00e0 demain.<\/p>\n\n\n\n
Sources : En grappillant – revue mensuelle de la coop\u00e9rative scolaire de l\u2019\u00e9cole de gar\u00e7ons de la mairie – 2\u00e8me ann\u00e9e – Num\u00e9ro 1 – Octobre 1947.<\/p>\n\n\n\n
Lino et texte de Marc Petit<\/p>\n\n\n
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