Bonsoir à toutes et à tous,
Hier soir, vous nous disiez que nous avions parmi les abraysiens, un distillateur : Olivier POULARD.
Olivier distille à Saint Jean de Braye, mais il est aussi distillateur ambulant.
En décembre 2002, nous pouvions lire dans la République du Centre que : Chaque année dans la commune d’Ingré, l’alambic ambulant vient s’installer. Il reste le témoin d’un récent passé agricole dont fruits et vignes étaient les principaux éléments.
20 ans plus tard, il s’y installe toujours.
En effet, dans ce même journal, Olivier Poulard annonçait ses dates d’installation à Ingré pour 2021.
Les deux articles ci-dessous, vous permettront de découvrir :
– la distillation,
– sa réglementation,
– et un petit portrait de notre abraysien.
Sources : la république du centre du 13 décembre 2002. : le distillateur ambulant résiste – Olivier Poulard, de villages en villages
Bonne soirée à vous,
et à demain.
