Auteur/autrice : Chantal Richer

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Mardi gras

Bonsoir à toutes et à tous, Aujourd’hui 21 février 2023, c’est Mardi Gras ! Le jour du Mardi Gras est en fait le dernier jour de toute cette période de divertissement qu'est le carnaval. La tradition veut que Mardi Gras soit un jour où on mange des crêpes, des beignets, des gaufres et autres merveilleuses spécialités de chaque région. Ce soir, Jean-Paul Moullé nous raconte mardi gras 1949 chez ses parents : Les roussettes. Le jour du mardi gras, dans l’après-midi, pendant que j’étais avec papa en train de poser du fil de fer dans les vignes, maman s’occupait à la maison. Vers quatre heures, quand je vais chercher mon goûter, sur la table une terrine est recouverte d’un torchon. Aussitôt, par curiosité, je soulève le torchon et je vois de la pâte très épaisse. J’appuie mon doigt dessus, je le suce, et je demande à maman ce qu’elle veut faire avec cette pâte. Elle ne me dit rien mais bientôt elle active le feu, prépare la poêle et saupoudre la planche de farine. Quand tout est prêt, elle prend la terrine et en retire de la pâte qu’elle aplatit sur la planche avec un rouleau de bois. Ensuite, elle me dit «  Jean-Paul, mets la poêle sur le feu ». J’obéis et maman met un gros morceau de graisse dans la poêle. En attendant que la graisse soit chaude, je découpe la pâte en petits carrés, en losanges….. Je fais aussi des bonshommes, des maisons, des lapins, qui bientôt prendront le chemin de la poêle ? Là, ils se gonflent, ils se dorent, se déforment un peu puis remontent à la surface de la graisse bouillante. En deux minutes, les roussettes sont cuites. A l’aide d’une écumoire, maman les retire et les saupoudre de sucre. Nous n’attendons pas le dîner pour les manger : elles sont bien meilleures toute chaudes. D’après…

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La cantine scolaire – 2 –

Bonsoir à toutes et à tous, Une cantine scolaire existait déjà à Saint Jean de Braye pendant l’année scolaire 1908/1909, c’est certain ! un état des recettes et des dépenses existe aux archives municipales. La cantine fut municipalisée pour la rentrée de 1960 ; auparavant elle était gérée par une association dénommée « L’Union des cantines scolaires ». Lors de la construction du groupe scolaire Jean Zay, outre deux salles de restaurant, il fut prévu une cuisine centrale susceptible de desservir les autres groupes scolaires : Groupe Gallouédec et Groupe du Pont Bordeau (qui était déjà à l’étude). Le fonctionnement de la cuisines centrale a débuté lors de la rentrée de 1959. Cette cuisine était parfaitement équipée pour la préparation des repas. Le matériel comprenait notamment : fourneau à gaz, friteuse électrique, plaque chauffante, chauffe-eau, groupe mélangeur, éplucheuse à pommes de terre, passe-légumes, hacheuse électrique, julienne électrique, râpe électrique, repoussoir à charcuterie, sauteuse, moules à jambons, moules à pâtés. Enfin, tout le matériel pour préparer de bons repas aux enfants des écoles ! Sources : texte et photo : BM numéro 1 - décembre 1964. Excellente soirée à vous, et à demain. La cantine de l'école Jean Zay en 1964

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La gratuité des fournitures scolaires aux élèves

Bonsoir à toutes et tous, Une publication rapide ce soir concernant la gratuité des fournitures scolaires aux élèves des écoles communales. Le 12 août 1897, après avoir délibéré sur la question de la gratuité des fournitures aux élèves, le Conseil Municipal de Saint Jean de Braye. a décidé par 11 voix sur 13 votants que les fournitures scolaires seront délivrées gratuitement aux élèves à partir du 4 octobre 1897, date de la rentrée des classes. Il s’est aussi réservé jusqu’à sa prochaine réunion, l’étude des conditions dans lesquelles la distribution serait faite. Sources : Journal du centenaire numéro 2 Images : Internet Excellente soirée à vous, et à demain. Boite de crayons de couleur Cahier d'écolier Livre de géographie

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Les classes de neige – 3 –

Bonsoir à toutes et à tous, Continuons ce soir avec les classes de neige des écoles abraysiennes des année 60. Nous sommes heureux de constater que nos publications engendrent des échanges et ravivent des souvenirs pour les seniors abraysiens. Le 3 mars 1968, 32 élèves de l’école de filles Gallouédec, sous la conduite de Mme JORIOT, directrice, partaient pour un séjour d’un mois à la neige à Chamrousse. Séjour bénéfique pour tous si l’on se souvient des mines réjouies que nous retrouvions le 1er avril suivant. Une classe de neige est un immense bienfait en plein cœur d’une année scolaire ; elle redonne la forme physique, l’entrain aux études pour les quelques mois qui restent à courir avant l’examen. D’autre part, un mois de vie en commun constitue pour ces jeunes enfants, une initiative à la vie sociale en dehors de la vie familiale : ils acquièrent un esprit d’équipe ; de plus, ils s’enrichissent par le contact de leurs camarades et les amitiés qu’ils se créent. Les exercices physiques, un rythme inaccoutumé de travail scolaire et de vie, le bon air et l’excellente nourriture nous rendent des enfants épanouis, fiers de leurs multiples étoiles glanées sur les champs de ski. Sources : BM numéro 5 – décembre 1968. Photo : apprenties skieuses – mars 1968 ------------- Classes de neige Le 6 janvier 1969, 28 enfants du groupe Louis Petit, sous la conduite de M. Graubé, instituteur, partaient pour un séjour d’un mois à la neige à Chamrousse. Au cours de sa séance du 21 mai 1969, sur la proposition de la municipalité, le conseil a décidé que désormais deux classes au lieu d’une effectueraient un séjour à la neige. Sources : BM numéro 6 – décembre 1969 -------------- Classes de neige Ainsi qu’il avait été décidé par le CM au cours de sa séance du 21 mai 1969, pour la première…

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Les classes de neige – 2 –

Bonsoir à toutes et à tous, Poursuivons ce soir, avec les classes de neige des écoles abraysiennes des années 60 : Le 23 novembre 1965, 33 fillettes du Groupe scolaire Jean Zay, conduites par Mlle Mothiron, institutrice, partaient pour Chamrousse (Isère) jusqu’au 21 décembre. Hébergés au Centre montagnard de Bachat-Bouloud, à près de 1800 mètres d’altitude, les enfants passent l’après-midi selon la pratique du mi-temps scolaire qui affecte les heures matinales à l’étude, le restant de la journée demeurant réservé au plein air, notamment à la pratique du ski. Au retour, les chalets ceinturés de spacieux balcons, d’où s’offre une chaîne montagneuse infiniment plus spectaculaire que sur les « cartes muettes » de géographie, réservent à leurs occupants le confort d’un grand hôtel. Sources : BM numéro 3 de décembre 1966 – Photo La république du centre (départ aux classes de neige). Le 29 janvier 1967, une classe de l’école de garçons du Groupe Gallouédec, composée de 24 élèves et conduite par M. Ledroit, instituteur, est partie à Chamrousse pour un séjour en classe de neige jusqu’au 24 février. Sources : BM numéro 4 de janvier 1968 Excellente soirée à tous, et à demain. Départ aux classes de neige - Photo la République du centre

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Le calcul à l’école – 2 –

Bonsoir à toutes et à tous, Suite à notre publication d’hier soir, bravo à Christophe qui nous a donné la bonne réponse en euro : 691,16 soit 4533,75 francs. Il a été le seul, et nous le félicitons pour sa sympathique participation. Voici la bonne solution donnée par Pierre Bérault, élève en 1948 qui avait obtenu 10/10. Vous constaterez qu’à l’époque, les opérations étaient posées , point de calculatrice ! Excellente soirée et à demain. Source : Cahier de roulement de la classe de fin d’études 1ère année de M. Gobin, instituteur à l’école de garçons de la mairie - année scolaire 1947-1948. Cahier de roulement

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Le calcul à l’école – 1 –

Bonsoir à toutes et à tous, Après les leçons de morale et la dictée, et toujours avec le cahier de roulement de la classe de fin d’études 1ère année de M. Gobin, instituteur à l’école de garçons de la mairie - année scolaire 1947-1948, voici ce soir le problème (calcul) du lundi 23 février 1948, écrit par Pierre Bérault. Celui ci n’est pas très difficile, amusez vous donc à trouver la solution, ou faites la rechercher à vos enfants ou petits-enfants. Vous pouvez bien évidemment l’indiquer en commentaire, nous vous dirons si vous avez trouvé la bonne réponse. Les temps ont bien changé, les écoliers d’aujourd’hui ne connaissent plus les problèmes de surfaces de terrains, de robinets qui fuient, et de trains qui se croisent, ………..à résoudre au certificat d’études primaires. Calcul : On a retiré d’un fût de 198 litres 3/4, 147 bouteilles de 2/3 de litre. Quelle est la valeur du vin restant dans le fût à 45 francs le litre ? Excellente soirée à vous, et à demain. Vieux tonneaux

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Les leçons de morale à l’école – 3 –

Bonsoir à toutes et à tous, Restons ce soir dans le domaine du sport et continuons avec les leçons de morale extraites du cahier de roulement de la classe de fin d’études 1ère année de M. Gobin, instituteur à l’école de garçons de la mairie – année scolaire 1947-1948. Déjà en 1948, les bienfaits du sport étaient portés à la connaissance des enfants. 02/02/1948 Les exercices physiques rendent robustes, souples, et adroits. Ils préservent de l’obésité et conservent la jeunesse. 04/02/1948 Les exercices physiques ont la plus salutaire influence sur la moralité en développant le sang froid, l’énergie, l’esprit de décision. Pratiqués en commun, ils sont une école de discipline et de solidarité. Excellente soirée et à demain. Photo SC : les lendits scolaires avec les enfants de l’école Louis Gallouédec Les lendits scolaires

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