Enseignement

Bonsoir à toutes et à tous, Les temps ont changé pour le bien être de nos jeunes écoliers abraysiens : Hier, une cantine surchargée (photo 1) en 1964, aujourd’hui un restaurant scolaire (photo 2) spacieux, lumineux, des tables de 4 ou 6 comme dans tous restaurants. Des plats bien présentés et une cuisine équilibrée sont proposés. Une pause méridienne salutaire et bénéfique pour ces enfants et leurs enseignants. Bonne soirée à vous. Photos : Ville de Saint Jean de Braye La cantine à l'école Jean Zay en 1964 Le restaurant scolaire en 2023

Bonsoir à toutes et à tous, Ce soir, et suite à la réception d’une photo de la classe de M. Gobin, transmise par Monique Bérault que nous remercions sincèrement, nous allons vous parler de la coopérative scolaire de l’école de garçons en 1947 et nous en profiterons pour vous poser quelques questions. Ce texte est de M. Lambert et de R. Jousson. Sources : En grappillant - revue mensuelle - École publique de garçons - St Jean de Braye - Loiret - 1ère année - numéro 2 – Mars 1947. Notre coopérative scolaire a été formée le 15 octobre 1945. Cette coopérative comprend tous les élèves de la 1ère classe et une bonne partie de ceux de la seconde. Notre premier objectif était d’acheter un matériel complet d’imprimerie et de linogravure. Nos principaux buts sont de faire aimer notre école et de l’entretenir dans la mesure de nos moyens. Nous voulons et nous espérons y parvenir. Nous voulons enrichir la bibliothèque et le musée scolaires. L’an dernier, nous avons défriché un pré que nous continuerons à cultiver cette année. Nous comptons également planter des arbres fruitiers et les former. Nous voudrions que chaque coopérateur puisse en emporter un quand il quittera l’école. Les résultats sont encourageants, car nous avons déjà acheté notre matériel d’imprimerie ainsi qu’un ballon de basket-ball. A la fin de l’année, si notre caisse est assez riche, nous pourrons faire une petite excursion. Nos questions : Qui se souvient de ce musée scolaire ? Où se trouvait il ? Et que pouvait on y voir ? Racontez. Nous attendons vos commentaires et vous en remercions à l’avance, bonne soirée et à demain. La classe de M. GOBIN

Bonsoir à toutes et à tous, Hier, c'était Mardi gras, nous avons fait des roussettes avec Jean-Paul Moullé. Ce soir, tous gourmands, nous avons eu envie de continuer la fête avec des beignets et c'est François Gauthier qui nous raconte : Dimanche dernier, en rentrant de faire les courses, maman nous dit : «  J’ai acheté des pommes pour vous faire des beignets ».Aussitôt, elle délaya de la farine avec du lait dans un grand saladier et elle y ajouta deux œufs et du sucre. Dès que la pâte fut prête, maman éplucha les pommes, les coupa en rondelles et enleva les pépins. Puis elle en jeta quelques unes dans le saladier et les enfonça dans la pâte. Pendant ce temps, ma sœur avait fait chauffer la graisse dans la bassine à friture. Quand la graisse grésilla, maman y versa les rondelles de pommes enduites de pâte. Aussitôt la graisse brûlante saisit la pâte qui s’est gonflée et est devenue toute dorée. Quand maman jugea que les beignets étaient cuits, elle les retira avec une écumoire et les mit dans un grand plat. Au fur et à mesure qu’elle les posait dans le plat, elle n’oubliait pas de les saupoudrer de sucre. En voulant y goûter, nous nous sommes brûlés les doigts et la langue, ce qui ne nous a pas empêchés de les trouver délicieux. Texte de François Gauthier - 13 ans. Sources : En grappillant - revue mensuelle de la coopérative scolaire - École publique de garçons de la mairie - St Jean de Braye - Loiret - 3ème année - numéro 17 - Mars 1949. Excellente soirée et à demain. La cuisson des beignets Beignets saupoudrés de sucre

Bonsoir à toutes et à tous, Une cantine scolaire existait déjà à Saint Jean de Braye pendant l’année scolaire 1908/1909, c’est certain ! un état des recettes et des dépenses existe aux archives municipales. La cantine fut municipalisée pour la rentrée de 1960 ; auparavant elle était gérée par une association dénommée « L’Union des cantines scolaires ». Lors de la construction du groupe scolaire Jean Zay, outre deux salles de restaurant, il fut prévu une cuisine centrale susceptible de desservir les autres groupes scolaires : Groupe Gallouédec et Groupe du Pont Bordeau (qui était déjà à l’étude). Le fonctionnement de la cuisines centrale a débuté lors de la rentrée de 1959. Cette cuisine était parfaitement équipée pour la préparation des repas. Le matériel comprenait notamment : fourneau à gaz, friteuse électrique, plaque chauffante, chauffe-eau, groupe mélangeur, éplucheuse à pommes de terre, passe-légumes, hacheuse électrique, julienne électrique, râpe électrique, repoussoir à charcuterie, sauteuse, moules à jambons, moules à pâtés. Enfin, tout le matériel pour préparer de bons repas aux enfants des écoles ! Sources : texte et photo : BM numéro 1 - décembre 1964. Excellente soirée à vous, et à demain. La cantine de l'école Jean Zay en 1964

Bonsoir à toutes et tous, Une publication rapide ce soir concernant la gratuité des fournitures scolaires aux élèves des écoles communales. Le 12 août 1897, après avoir délibéré sur la question de la gratuité des fournitures aux élèves, le Conseil Municipal de Saint Jean de Braye. a décidé par 11 voix sur 13 votants que les fournitures scolaires seront délivrées gratuitement aux élèves à partir du 4 octobre 1897, date de la rentrée des classes. Il s’est aussi réservé jusqu’à sa prochaine réunion, l’étude des conditions dans lesquelles la distribution serait faite. Sources : Journal du centenaire numéro 2 Images : Internet Excellente soirée à vous, et à demain. Boite de crayons de couleur Cahier d'écolier Livre de géographie

Bonsoir à toutes et à tous, Suite à notre publication d’hier soir, bravo à Christophe qui nous a donné la bonne réponse en euro : 691,16 soit 4533,75 francs. Il a été le seul, et nous le félicitons pour sa sympathique participation. Voici la bonne solution donnée par Pierre Bérault, élève en 1948 qui avait obtenu 10/10. Vous constaterez qu’à l’époque, les opérations étaient posées , point de calculatrice ! Excellente soirée et à demain. Source : Cahier de roulement de la classe de fin d’études 1ère année de M. Gobin, instituteur à l’école de garçons de la mairie - année scolaire 1947-1948. Cahier de roulement

Bonsoir à toutes et à tous, Après les leçons de morale et la dictée, et toujours avec le cahier de roulement de la classe de fin d’études 1ère année de M. Gobin, instituteur à l’école de garçons de la mairie - année scolaire 1947-1948, voici ce soir le problème (calcul) du lundi 23 février 1948, écrit par Pierre Bérault. Celui ci n’est pas très difficile, amusez vous donc à trouver la solution, ou faites la rechercher à vos enfants ou petits-enfants. Vous pouvez bien évidemment l’indiquer en commentaire, nous vous dirons si vous avez trouvé la bonne réponse. Les temps ont bien changé, les écoliers d’aujourd’hui ne connaissent plus les problèmes de surfaces de terrains, de robinets qui fuient, et de trains qui se croisent, ………..à résoudre au certificat d’études primaires. Calcul : On a retiré d’un fût de 198 litres 3/4, 147 bouteilles de 2/3 de litre. Quelle est la valeur du vin restant dans le fût à 45 francs le litre ? Excellente soirée à vous, et à demain. Vieux tonneaux