Bonsoir à toutes et à tous, Découvrez l'évolution des classes avec des photos datées des années 1900 à 1960 ! Très peu d'affichage sur les murs, pas d'ordinateurs ni de vidéo-projecteurs... Sources : Archives départementales du Loiret Aujourd'hui, c'est encore autre chose, les temps ont encore bien changé ! Bonne soirée à vous, et à demain.
Bonsoir à toutes et à tous, Cet après-midi, nous avons présenté le diaporama « Des passeurs de Loire à Saint Jean de Braye » au foyer Marie-Claire et Claude Chavaneau ; trente à trente cinq personnes ont assisté à cette projection commentée, un bon moment ! Comme vous pouvez lire dans le numéro de Regards de mars-avril 2023, après plusieurs mois de travaux, l’extension du Parc des Longues Allées ouvrira ses portes au public lors d’une journée exceptionnelle d’inauguration le 1er avril prochain, une journée de fête ! Diverses animations vous seront proposées et notre groupe présentera de 10 à 18 heures, l’exposition « de la vigne à l’arboriculture à Saint Jean de Braye ». Enfin et à partir du mois de mars, nous allons travailler à nouveau avec les services de la ville sur les « Circuits touristiques » et la « Fresque des vins des bords de Loire », projets lauréats des deux derniers budgets participatifs. Nous préparons également un diaporama « Saint Jean de Braye, d’hier et d’aujourd’hui » à l’aide de la collection de cartes postales anciennes de Gérard Creusillet et de photos récentes prises dans la ville par les membres de notre groupe. Recherches, expositions, réunions mensuelles, publications sur notre page Facebook, préparation des Journées du Patrimoine de septembre 2023 sur le thème de la biodiversité, …. notre travail est varié ! Excellente soirée à vous, et à demain. Photos : ChR Le public au foyer Chavaneau - 1 - Le public au foyer Chavaneau - 2 -
Vous n'avez pu participer à la conférence de Patrick Villiers intitulée "La Loire et le sucre de Louis XIV à la Révolution" le 23 février dernier ? Grâce au talent de Philippe Sevestre qui a assuré la captation vidéo et le montage, vivez ou revivez cette conférence passionnante. https://www.youtube.com/watch?v=hYnUaK9LX0U
https://www.youtube.com/watch?v=Sx2yYDub9Z4
Bonsoir à toutes et à tous, Claude Bourdier, ancien élève de M. Gobin, nous a transmis dernièrement un état comptable de la coopérative scolaire de l’école de garçons, nous le remercions très sincèrement. Sur cette pièce comptable, nous avons relevé dans les recettes : la vente de tilleul, et en parcourant les journaux scolaires de 1947, nous avons découvert ce texte : La cueillette du tilleul, écrit par M. Sauvage, que nous sommes heureux de porter à votre connaissance ce soir : Samedi, le maître dit « le tilleul est fleuri, il va falloir en cueillir ». A la récréation du soir, il prend un échenilloir et coupe des petits branches bien fleuries. Pendant ce temps, nous plaçons des bancs en rond sous les arbres de la cour et aussitôt nous nous activons tous à la cueillette des fleurs parfumées. Au milieu du cercle, nous plaçons une bassine et un panier dans lesquels nous jetons notre tilleul. Deux camarades sont chargés de répartir les branches fleuries, tandis que d’autres ramassent les branches dépouillées de leurs fleurs. Quand la cueillette sera finie et que le tilleul sera sec, des élèves se chargeront de le vendre à un pharmacien. Cette vente remontera la caisse de notre coopérative scolaire. Sources : En grappillant - revue mensuelle - École publique de garçons - St Jean de Braye - Loiret - 1ère année - numéro 4 - Mai et Juin 1947. Excellente soirée à vous, et à demain. Fleurs de tilleul Etat comptable de la coopérative scolaire
Bonsoir à toutes et à tous, Les temps ont changé pour le bien être de nos jeunes écoliers abraysiens : Hier, une cantine surchargée (photo 1) en 1964, aujourd’hui un restaurant scolaire (photo 2) spacieux, lumineux, des tables de 4 ou 6 comme dans tous restaurants. Des plats bien présentés et une cuisine équilibrée sont proposés. Une pause méridienne salutaire et bénéfique pour ces enfants et leurs enseignants. Bonne soirée à vous. Photos : Ville de Saint Jean de Braye La cantine à l'école Jean Zay en 1964 Le restaurant scolaire en 2023
Bonsoir à toutes et à tous, Ce soir, et suite à la réception d’une photo de la classe de M. Gobin, transmise par Monique Bérault que nous remercions sincèrement, nous allons vous parler de la coopérative scolaire de l’école de garçons en 1947 et nous en profiterons pour vous poser quelques questions. Ce texte est de M. Lambert et de R. Jousson. Sources : En grappillant - revue mensuelle - École publique de garçons - St Jean de Braye - Loiret - 1ère année - numéro 2 – Mars 1947. Notre coopérative scolaire a été formée le 15 octobre 1945. Cette coopérative comprend tous les élèves de la 1ère classe et une bonne partie de ceux de la seconde. Notre premier objectif était d’acheter un matériel complet d’imprimerie et de linogravure. Nos principaux buts sont de faire aimer notre école et de l’entretenir dans la mesure de nos moyens. Nous voulons et nous espérons y parvenir. Nous voulons enrichir la bibliothèque et le musée scolaires. L’an dernier, nous avons défriché un pré que nous continuerons à cultiver cette année. Nous comptons également planter des arbres fruitiers et les former. Nous voudrions que chaque coopérateur puisse en emporter un quand il quittera l’école. Les résultats sont encourageants, car nous avons déjà acheté notre matériel d’imprimerie ainsi qu’un ballon de basket-ball. A la fin de l’année, si notre caisse est assez riche, nous pourrons faire une petite excursion. Nos questions : Qui se souvient de ce musée scolaire ? Où se trouvait il ? Et que pouvait on y voir ? Racontez. Nous attendons vos commentaires et vous en remercions à l’avance, bonne soirée et à demain. La classe de M. GOBIN
Bonsoir à toutes et à tous, Hier, c'était Mardi gras, nous avons fait des roussettes avec Jean-Paul Moullé. Ce soir, tous gourmands, nous avons eu envie de continuer la fête avec des beignets et c'est François Gauthier qui nous raconte : Dimanche dernier, en rentrant de faire les courses, maman nous dit : « J’ai acheté des pommes pour vous faire des beignets ».Aussitôt, elle délaya de la farine avec du lait dans un grand saladier et elle y ajouta deux œufs et du sucre. Dès que la pâte fut prête, maman éplucha les pommes, les coupa en rondelles et enleva les pépins. Puis elle en jeta quelques unes dans le saladier et les enfonça dans la pâte. Pendant ce temps, ma sœur avait fait chauffer la graisse dans la bassine à friture. Quand la graisse grésilla, maman y versa les rondelles de pommes enduites de pâte. Aussitôt la graisse brûlante saisit la pâte qui s’est gonflée et est devenue toute dorée. Quand maman jugea que les beignets étaient cuits, elle les retira avec une écumoire et les mit dans un grand plat. Au fur et à mesure qu’elle les posait dans le plat, elle n’oubliait pas de les saupoudrer de sucre. En voulant y goûter, nous nous sommes brûlés les doigts et la langue, ce qui ne nous a pas empêchés de les trouver délicieux. Texte de François Gauthier - 13 ans. Sources : En grappillant - revue mensuelle de la coopérative scolaire - École publique de garçons de la mairie - St Jean de Braye - Loiret - 3ème année - numéro 17 - Mars 1949. Excellente soirée et à demain. La cuisson des beignets Beignets saupoudrés de sucre
Bonsoir à toutes et à tous, Aujourd’hui 21 février 2023, c’est Mardi Gras ! Le jour du Mardi Gras est en fait le dernier jour de toute cette période de divertissement qu'est le carnaval. La tradition veut que Mardi Gras soit un jour où on mange des crêpes, des beignets, des gaufres et autres merveilleuses spécialités de chaque région. Ce soir, Jean-Paul Moullé nous raconte mardi gras 1949 chez ses parents : Les roussettes. Le jour du mardi gras, dans l’après-midi, pendant que j’étais avec papa en train de poser du fil de fer dans les vignes, maman s’occupait à la maison. Vers quatre heures, quand je vais chercher mon goûter, sur la table une terrine est recouverte d’un torchon. Aussitôt, par curiosité, je soulève le torchon et je vois de la pâte très épaisse. J’appuie mon doigt dessus, je le suce, et je demande à maman ce qu’elle veut faire avec cette pâte. Elle ne me dit rien mais bientôt elle active le feu, prépare la poêle et saupoudre la planche de farine. Quand tout est prêt, elle prend la terrine et en retire de la pâte qu’elle aplatit sur la planche avec un rouleau de bois. Ensuite, elle me dit « Jean-Paul, mets la poêle sur le feu ». J’obéis et maman met un gros morceau de graisse dans la poêle. En attendant que la graisse soit chaude, je découpe la pâte en petits carrés, en losanges….. Je fais aussi des bonshommes, des maisons, des lapins, qui bientôt prendront le chemin de la poêle ? Là, ils se gonflent, ils se dorent, se déforment un peu puis remontent à la surface de la graisse bouillante. En deux minutes, les roussettes sont cuites. A l’aide d’une écumoire, maman les retire et les saupoudre de sucre. Nous n’attendons pas le dîner pour les manger : elles sont bien meilleures toute chaudes. D’après…
Bonsoir à toutes et à tous, Une cantine scolaire existait déjà à Saint Jean de Braye pendant l’année scolaire 1908/1909, c’est certain ! un état des recettes et des dépenses existe aux archives municipales. La cantine fut municipalisée pour la rentrée de 1960 ; auparavant elle était gérée par une association dénommée « L’Union des cantines scolaires ». Lors de la construction du groupe scolaire Jean Zay, outre deux salles de restaurant, il fut prévu une cuisine centrale susceptible de desservir les autres groupes scolaires : Groupe Gallouédec et Groupe du Pont Bordeau (qui était déjà à l’étude). Le fonctionnement de la cuisines centrale a débuté lors de la rentrée de 1959. Cette cuisine était parfaitement équipée pour la préparation des repas. Le matériel comprenait notamment : fourneau à gaz, friteuse électrique, plaque chauffante, chauffe-eau, groupe mélangeur, éplucheuse à pommes de terre, passe-légumes, hacheuse électrique, julienne électrique, râpe électrique, repoussoir à charcuterie, sauteuse, moules à jambons, moules à pâtés. Enfin, tout le matériel pour préparer de bons repas aux enfants des écoles ! Sources : texte et photo : BM numéro 1 - décembre 1964. Excellente soirée à vous, et à demain. La cantine de l'école Jean Zay en 1964